AMBA.
Estamos trabajando en la fabricación de cocinas eficientes para comedores comunitarios del AMBA.
PROYECTO EN EJECUCIÓN
LÍNEAS DE TRABAJO: ENERGÍA
ÁREA TÉCNICA: ENERGÍA
Actores involucrados
La Poderosa, Hacono, Universidad Nacional de La Matanza, con el apoyo de CREAS.
Qué estamos haciendo
Estamos trabajando en la fabricación e instalación de cocinas eficientes y sostenibles para 10 comedores comunitarios en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA).
Por qué
En un contexto en donde cerca del 40% de la población argentina se encuentra en situación de pobreza, y 10 millones de personas no pueden acceder a alimentos básicos, los comedores comunitarios son espacios clave para la atención y el cuidado de las familias. Es necesario pensar alternativas de cocción, ya que el uso de gas envasado resulta limitante y costoso. Las cocinas eficientes a leña que estamos construyendo funcionan con maderas y por su eficiencia reducen los tiempos para cocinar los alimentos, colaboran con la sostenibilidad económica de las organizaciones y tienen bajo impacto ambiental.
Con la ejecución de este proyecto, logramos
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Facilitar la seguridad alimentaria de 3500 personas de 10 barrios de la región del AMBA.
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Capacitar a vecinos y vecinas en la construcción de los dispositivos, y las cocineras que las utilizarán.
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Fortalecer el trabajo de los comedores comunitarios y de sus cocineras.
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Colaborar con la sostenibilidad económica de los comedores comunitarios.
